酒的品卷一直都是个技术活，葡萄酒的品鉴要求相当药科，还必须有专门的品酒师，白酒作为国产代表酒水，也是需要非常厚的工地来品鉴的。当然对于一些老手来说品鉴白酒不[详细]
2020-08-05
蔚为大观的中国美酒一点都不输于西方文化，但这些年来人们常常以品鉴葡萄酒为荣，特别是明星人物引领红酒在中国的文化潮流。难道，中国白酒就不值得品鉴[详细]
2020-08-04
如果这世界上有1000个人敢站出来说自己对法国葡萄酒了如指掌的话，那么最多只有100个人敢说自己了解意大利葡萄酒的全貌，虽然它是全世界产量最大的葡萄酒生产国。想要粗[详细]
2020-08-03
人们在谈论和评价葡萄酒时，常常会提到“酒体(Body)”这个词。对葡萄酒来说，酒体到底是一个什么概念呢? 人的身材有胖瘦之分，酒体也有丰满与清瘦之别。简[详细]
2020-07-31
如何从外观辨别一款酒的好坏?白酒品鉴秘籍：观色识酒! 白酒的主要成分是酒精和水，占了98%的比例，其他的芳香醇、醛类、酯类等风味物质仅占2%，却决定了白酒千变万化[详细]
2020-07-30
白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒[详细]
2020-07-29
喝了那么多葡萄酒，你知道红葡萄酒到底要怎么品吗?今天我们就来看看品鉴红葡萄酒的正确姿势。 葡萄酒的世界博大精深，而红葡萄酒一直是其中的主角，其葡萄品种、混酿[详细]
2020-07-28
汾酒是大曲清香型酒的代表，大曲清香酒运用粳高粱酿造，中温曲地缸发酵而成，由于其运用的粮食原料便宜，发酵速率较快，出酒率高，因此酿造成本低。在几十元大众价位的[详细]
2020-07-21
纯粮食酒的鉴别方法： 1、燃：将白酒点燃，如果能烧干没有残液的是纯粮食酒。 2、品：将白酒点燃一分钟后吹灭，再品酒，口味没有变化的是纯粮食酒，酒精就只剩水[详细]
2020-07-17
