品酒的五个基本步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。 品尝红酒的步骤 1.颜色。想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围[详细]
2020-03-03
感官品评指标通常包括“色、香、味、格”四方面，当然产品质量的理化指标及卫生指标的某些因素，也会反映到感官品评上。严格地说，通常所说的“感官指标[详细]
2020-03-02
一种好的白兰地，就像是一件艺术品。对艺术品的鉴赏往往是离不开人的品位和评价，白兰地也不例外，也是要靠人的感觉器官的。 在品尝或饮用白兰地时所使用的酒杯，最[详细]
2020-02-28
有日本元素的影视作品中喝酒的场景十分常见。而且大家应该也身有同感“日本清酒” 比任何一种酒都适合出现在画面里!一盅日本清酒,一碟刺身,主人公的心门便也[详细]
2020-02-27
在我国古代，白酒仅次于盐、铁，是我国财政收入的重要财源之一。在现代，白酒经久不衰，不断的发展进步，很多白酒品牌享誉世界，是中国人民的骄傲。作为白酒的最大生产[详细]
2020-02-25
色泽异常及浑浊沉淀出现的原因 白酒要求无色透明，如果出现微黄但仍透明，就不算变质。因为白酒产生浑浊沉淀(散装白酒较多见)的原因是多种多样的。 1.加浆水不符合要[详细]
2020-02-24
果酒是指将各种果汁直接发酵或经勾兑后酿制成的低度酒，一般酒精含量为11%～16%。果酒的酿造以葡萄酒为代表，其他果酒的酿造方法与葡萄酒基本相似。 (1)外观鉴别 [详细]
2020-02-20
散装白酒虽然越来越少，但在许多乡镇、农村地区还是非常受欢迎的。很多人都认为散装白酒是很低档的，但其实换一个方式去理解，散装白酒少去了广告、包装等一大部分费用[详细]
2020-02-19
