世界名酒干邑是一种用葡萄酿造的白兰地，必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，并在法兰西橡木桶中密封酿制2年，才可称作干邑。法国人非常热爱这种酒，如今中国进口酒种类不断增多，[详细]
2019-11-12
1．白酒： ①评酒杯的选用：多数为郁金香型，容量约为80-l00ml，评酒时装入30-40ml酒液，即到酒杯腹部最大面积处。这种酒杯的优点是腹大，酒液在杯中有最大的蒸发面积[详细]
2019-11-08
西方哲学领域，曾形成感官等级制：将视觉、听觉视为高级感官；将嗅觉、触觉、味觉定为低级感官。 他们认为，低级感官太主观、与身体联系太紧密、对世界认识没太大作用[详细]
2019-11-06
饮用葡萄酒的基本格言是：你认为好的酒就是最好的。然而，人们饮葡萄酒的时间长短不同，对葡萄酒在不同阶段的喜好也会改变，通常分以下几个阶段： 第一阶段，刚接触葡萄酒时[详细]
2019-11-04
葡萄酒对于爱好者而言，最幸福的不是喝，是品、是鉴赏。这赏与品讲究颇多，可以喝出三种境界来： 第一境界是赏。往透明的高脚杯中倒入半杯酒，从杯底向上望，新酒颜色[详细]
2019-10-31
白兰地酒是一种高档次的酒，它有着特殊的风味。但很多人在饮用时不习惯，这主要是饮用的次数少于其他酒和饮用方法不当的缘故。目前，我国人饮用的白兰地酒，一般仍习惯于[详细]
2019-10-31
无酒不成席。白酒可谓是中国“国酒”，其消费群体之多，消费量之大，为其他酒类所不及。但是，喜欢喝白酒不意味会喝白酒。那么，究竟该如何分辨优质白酒呢？业内[详细]
2019-10-29
鉴定酒的质量的好坏，主要从色、香、味这三大指标来评定： 1、白酒 白酒的颜色应该是无色透明、无悬浮物、无沉淀。可将酒注入杯中看看是否出现环状污物，在亮[详细]
2019-10-29
