◀步骤一 破碎：也称“碾药”。切成碎片后，药材经碾子反复压制，成粉末状。 ▶步骤二 过筛：用筛子反复过筛，确保成粉末状。 ◀[详细]
2020-12-11
58岁的刘锋是那个始终站在时代潮流前沿的人，从微博、朋友圈到抖音，都用得得心应手，经常能看到他的照片、视频分享; 而34岁的刘峥像一个“社交网络隐士&rdquo[详细]
2020-12-10
福州茉莉花茶传统工艺传承人傅天龙—— 一平一抖 花茶飘香(工匠绝活) 本报记者 邵玉姿摄影报道 【绝活看点】 好的茉莉花茶制作需要100多道工序，[详细]
2020-11-27
古人喜托物言志，故而晋陶渊明独爱菊，自李唐来，世人甚爱牡丹，濂溪先生独爱莲。作为一位制茶人，百年工匠，精细为本，一杯祁红，一种精神。 祁门红茶被列为世界三[详细]
2020-11-16
现在，随着市场需求量越来越大，机器制茶越来越多，相比原先的手工制茶，机器制茶成本低，操作简单，但是也存在着种类单一、茶质统一的不足。爱茶的您，是喜欢喝手工制[详细]
2020-11-11
九之略 其造具，若方春禁火之时，于野寺山园丛手而掇，乃蒸，乃舂，乃以火乾之，则又棨、朴、焙、贯、相、穿、育等七事皆废。其煮器，若松间石上可坐，则具列，废用[详细]
2020-11-09
今天我们一起探路智能茶叶加工的“制茶人”吴结明：十余年来栉风沐雨、砥砺前行。 1986年岳西县汤池中学高中肄业吴结明并非科班出生，“20年时间里，[详细]
2020-11-06
茶饮用的流行，推动了制茶技术的进步，炒青法较蒸青法更有利于激发茶的真香真味和保持茶的自然本色，因此以涤盏、投茶、注汤、品茶为形式的散茶撮泡法应运而生，奠定了[详细]
2020-11-05
清明前夕，苏州洞庭山碧螺春核心产区——苏州吴中区东山镇迎来一年中最忙碌的季节。作为久负盛名的“碧螺春之乡”，东山镇目前茶叶栽培面积1.2万亩[详细]
2020-11-03
