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  兰花形的黄山毛峰产于安徽省歙县黄山风景区的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、慈光阁一带,现在已经扩展到黄山市的休宁、祁门、绩溪等地区,属于烘青绿茶。黄山毛峰堪[详细]

2019-12-04

  闻香气  闻香气就是通过嗅觉来品评和鉴赏茶叶的品质。  沏好的茶汤一般在茶汤热的时候先闻香,称之为“热嗅”。“热嗅”,有利于鉴赏香型,鲜[详细]

2019-12-03

  碧螺春产自江苏洞庭山,至于茶名的由来,传说众多,单从茶叶外形 可以理解为,茶叶卷曲如螺,色泽碧绿,采干早春,所以叫做碧螺春。 在和茶农聊天的时候,听到最多的还[详细]

2019-12-02

  白茶,依据成品茶的外观呈白色,故名白茶。中国六大茶类之一,素为茶中珍品。  白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴[详细]

2019-11-29

  碧螺春的品味  碧螺春产地:  江苏吴县太湖洞庭山  汤色:  娕绿清澈  香气:  嫰香芬芳  滋味:  香醇甘厚  叶底:  均匀明亮  外形:  条索[详细]

2019-11-28

  正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制[详细]

2019-11-27

  碧螺春产自江苏洞庭山,至于茶名的由来,传说众多,单从茶叶外形 可以理解为,茶叶卷曲如螺,色泽碧绿,采干早春,所以叫做碧螺春。 在和茶农聊天的时候,听到最多的还[详细]

2019-11-26

  红碎茶品鉴  红碎茶性状:  叶底红嫩多芽。  红碎茶汤色:  红艳明亮。  红碎茶口味:  滋味浓烈鲜爽。  红碎茶适宜人群:  一般人群都可饮用,特殊禁[详细]

2019-11-25

  茶品质鉴赏  一、红、绿茶的品质审评  红绿茶的审评主要包括以下五点:  外形:茶叶的外形包括色泽在内,为决定茶叶品质的重要因素。审评处形,即检验茶叶外形松[详细]

2019-11-22

  潮州凤凰茶  历史渊源及发展  潮州是广东省乌龙茶的发源地,陆羽的《茶经》已有岭南产茶之记述。潮州堪称为中国最讲究茶道的地方,独特的潮州“工夫茶”[详细]

2019-11-21

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