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  桂林毛尖品质特征  桂林毛尖条索紧细,白毫显露,色泽翠绿,香气清高持久,汤色碧绿清澈,滋味醇和鲜爽,叶底嫩绿明亮。  清明前后采摘,标准为一芽一叶初展。桂林[详细]

2020-01-06

  君山为一秀丽湖岛,位于湖南岳阳城西,洞庭湖心,与岳阳楼遥遥相对。据传君山茶在后唐时(923-933年)已充作贡品,历代相袭。清朝乾隆皇帝特别爱好君山茶,规定每年要进贡[详细]

2020-01-03

  中国茶的品饮要素及文化  一、饮茶方法  1、最初为混煮羹饮  《广雅》称:“捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用葱姜芼之。”指的就是混煮羹饮法。  2、唐[详细]

2020-01-02

  永垂佛手  永垂佛手产于福建,是有名的香橼种(相传用茶树枝条嫁接在香橼上而得),枝叶巨大,香味浓郁,民间传说中的“茶佛一味”,指的就是佛手茶。永垂佛[详细]

2019-12-31

  安溪铁观音品赏  铁观音特点:  铁观音条索状实沉重,状似蜻蜒头,表面带白霜,色泽沙绿,间有红点,香且极耐冲泡,有“七泡有余香”之说。  铁观音冲[详细]

2019-12-30

  凤凰单枞产于潮州地区,历史悠久,记录在册的饮用历史超过700年。潮州的工夫茶所使用的茶叶基本上就是凤凰单枞。凤凰单枞的品种很多,有很多种花香类型,观赏性强。  [详细]

2019-12-27

  乌龙茶四大名丛  四大名丛之大红袍  大红袍居四大名丛之首,传说其茶树春芽嫩梢泛紫色,远远望去,似红袍披树而得名。今生长在武夷山风景区内天心岩九龙窠岩坡上的[详细]

2019-12-26

  秋节鉴别  茶树由于在年内生长发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响,以及茶树自身营养条件的差异,使得加工而成的各季茶叶自然品质发生了相应的变化。自古[详细]

2019-12-25

  《茶经》对制茶的原料,即采摘的鲜叶或芽叶,提出了按色泽,嫩度、形态来鉴别优劣的办法:“紫者上,绿者次;笋者上,芽者次;叶卷上,叶舒次。”  《茶经》[详细]

2019-12-24

  湖南黑茶品质特点  湖南黑茶成品有“三尖”、“三砖”、“花卷”系列与之称。“三砖”即:黑砖、花砖和茯砖。“三尖&[详细]

2019-12-23

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