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  掌握茶量:一般冲泡绿茶和红茶,每杯茶量为3克左右,加入沸水约200毫升。  控制水温:高级绿茶、红茶的茶叶比较细嫩,冲泡的水温不可过高,一般以80度为宜。水温过高[详细]

2020-04-09

  中国的茶道礼仪,茶艺的基本礼仪有哪些?茶道是一种艺术性的仪式,非常讲究礼仪。通过表演者安详、从容、优雅的一举一动,中规中距的仪表姿态,茶遒的气质和精神就散发出[详细]

2020-04-08

  1、茶性:专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度,常用“强、弱”来形容。  2、茶质:指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘[详细]

2020-04-07

  我国自古就有与茶会客的习俗,在中国人眼中,喝茶的意境大于喝茶本身。喝茶看似简单,然而其中蕴含着许多讲究。今天小编就跟大家来分享下,日常生活中喝茶泡茶的基本礼[详细]

2020-03-25

  安吉白茶是常见的绿茶饮品,滋味鲜爽,冲泡饮用的益处很多,具有品饮保健的价值。不过,想要喝到一杯好喝的安吉白茶,在冲泡过程中就必须掌握一定的技巧才能将其所具有[详细]

2020-03-20

  敬茶是我国自古就有的民俗,文人将茶端至客人面前献与客人,以示对客人的敬意,敬客斟茶通常以斟半杯为礼貌,俗称“茶七酒八”;有的地方则流行三道茶仪式。那[详细]

2020-03-18

  所谓下投法泡茶,是指按茶和水的用量之比,用茶匙摄取适量茶叶,置人茶杯(壶、盏),将适量的开水高冲入杯,泡成一杯浓淡适宜、鲜爽可口的香茗。采用下投法泡茶,操作比[详细]

2020-03-17

  1.取保存的散装茶叶和一个合适茶壶,把从水龙头或滤壶中汲来的新鲜冷水加入开水壶中,煮沸。  2.当水即将沸腾时,倒一些入茶壶,冲洗茶壶的四周,然后倒掉。  3.按[详细]

2020-03-16

  要泡好茶要学会如何识茶、选茶、泡茶等等一系列的茶艺师基础,大家想要泡好茶就要学习一下茶艺师要具备的基础知识了。   基础知识一:泡茶要素   大家[详细]

2020-03-13

茶叶品质的好坏、等级的划分、价值的高低,主要根据茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底等项目,通过感官审评来决定。

  感官审评分为干茶审评和开汤审评,俗称干[详细]

2020-03-12

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