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  青茶,很多人听起来有些陌生,说到乌龙茶,大家就再也熟悉不过了。青茶俗称乌龙茶,乌龙茶是青茶的商品名,青茶兼具绿茶的清香和红茶的醇厚,闻名于国际市场。  最早[详细]

2019-12-26

  黄茶种类  黄茶的品质特点是黄汤黄叶,滋味醇和。这是制茶过程中通过闷黄使茶多酚适量非酶促氧化的结果。这类茶有的在揉捻前堆积闷黄,有的在揉捻后堆积闷黄或长时间[详细]

2019-12-25

  广西绿茶  广西壮族自治区地处华南茶区,是中国南部的茶区。广西产茶历史悠久,唐代陆羽在《茶经》中就有记载。广西产茶区主要为桂平、凌云、桂林、昭平、灵山、梧州[详细]

2019-12-24

  云南绿茶  云南省地处西南茶区,是我国茶树原产地之一,是迄今为止发现古茶树最多、最集中的地区,产茶区为思茅地区、西双版纳地区、临沧地区、保山地区等,是普洱茶[详细]

2019-12-23

  茶中名品红茶的品级依品种、采摘部位、产区、海拔高度及季节等而有所不同,很难只凭其中某一项标准来界定品级。  1.小种红茶:  小种红茶为中国福建省特产,有正山[详细]

2019-12-20

  清朝茶叶的分类  清代制茶技术也很发达。继武夷茶之后,“祁红”、“屯绿”,安溪的“铁观音”,福鼎“白毫银针”,福州的[详细]

2019-12-19

  台湾省十大名茶是哪些  1,冻顶乌龙茶,产自南投县鹿谷乡,发酵度为30%~40%,是知名度很高的茶叶。  2,文山包种茶,产自台北文山区,发酵度为25%~30%。  3,东方[详细]

2019-12-18

  中国茶区  中国是世界上最早种茶、制茶和利用茶的国家,我们的祖先发现和利用茶叶至少已4000-5000年。中国是茶的故乡,许多学者通过对史料的研究和对中国野生大茶树的[详细]

2019-12-17

  茶叶种类七大茶系  绿茶  最早诞生的茶叶是绿茶,制作绿茶的基本工序是杀青、揉捻和干燥,如果其中某道工序出现偏差,例如杀青时间过长,或者杀青后未及时摊凉、揉[详细]

2019-12-16

  红茶具有红叶、红汤的外观特征,色泽明亮鲜艳,味道香甜甘醇红茶中含有丰富的蛋白质,保健性极高,其性甘温,可养人体阳气,生热暖腹,温胃驱寒,消食开胃,增强人体的[详细]

2019-12-13

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