前言 中国，是茶的故乡。在我国，拥有的茶叶种类十分丰富，各种类之间区别甚大。当代茶人根据不同的发 酵程度，将众多茶叶分为六类，即绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶[详细]