在唐代以前，茶叶的利用、饮用，开始是生煮羹饮或晒于收藏，而后多以捣叶作成饼茶，或是蒸叶捣碎制成团茶，因此在唐代以前已出现晒干散茶和团饼茶。 唐代之初，蒸青团茶已成[详细]
2019-10-21
清代名茶，有些是明代流传下来的，有些是新创的。在清王朝近300年的历史中，除绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶外，还发展产生了乌龙茶。在这些茶类中有不少品质超群的茶叶品目[详细]
2019-10-21
根据李肇《唐国史补》卷之下的记载，唐代有许多著名的茶叶产地以及著名茶叶，有如下一些：剑南：蒙顶石花湖州：紫笋东川：神泉、小团、昌明、兽目峡川：碧涧、明月、芳蕊、[详细]
2019-10-17
宋代制茶基本都是蒸青茶叶，最常见的分法是依据外形分成两种：一种是团茶(饼茶)，一种是散茶(草茶、叶茶)散茶通常是将茶叶蒸青散形条茶，与现代通用的散条形茶类似。将蒸过[详细]
2019-10-17
研膏茶在唐代、五代十国时期，当时的制茶工艺大体是蒸焙、研末和凝膏三个步骤，因为研磨成粉后加以凝结成膏状，所以代称研膏茶。蜡面茶蜡面茶也有称为腊面茶。在唐代早些时[详细]
2019-10-15
较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，面对不同种类，不同品级的红茶，怎么选?一分钱一分货这个规律貌似行不通，比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的[详细]
2019-10-14
明末清初，中国发明红茶制法。工夫红茶，因制工精细，故名“工夫”。工夫红茶按茶树品种可分为：大叶工夫(又称红叶工夫)，小叶工夫(又称黑叶工夫)。历史上还有以[详细]
2019-10-11
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，[详细]
2019-10-09
喝茶不仅仅要品茶还要注重茶的养生功效，很多人对于中国的茶系不是很清楚，所以下面小编整理了一些相关资料给大家，接下来就来看看中国茶系有哪些分类吧。 中国七大茶系[详细]
2019-10-08
很多人分不清茶叶的种类，这里给大家列出了各大茶类的加工程序及特色，希望能帮你理清思路。 以上是总体的工艺对比，接下来是每种茶类的概括介绍。一、绿茶清汤绿叶，属不发[详细]
2019-10-08
