单凭直觉和颜色,我们都能把绿白黄轻松认出来。但是,换成绿茶白茶黄茶,事情就没那么简单了。那么这三种茶到底该怎么区分呢?今天小编就三种茶的发酵来区别。 绿茶:[详细]
2020-10-29
宋代制茶基本都是蒸青茶叶,最常见的分法是依据外形分成两种:一种是团茶(饼茶),一种是散茶(草茶、叶茶) 散茶通常是将茶叶蒸青散形条茶,与现代通用的散条形茶类似[详细]
2020-10-27
黑茶是我国的主要茶类之一,是仅次于红,绿茶产量的我国第三茶类。黑茶香味的变化是深刻的,经渥堆后粗青气和涩味消除,变成香气纯正,滋味醇和的品质特点。 香气的[详细]
2020-10-20
信阳茶,以信阳毛尖为代表,是中国一流名茶之一,是绿茶中的佼佼者。虽有西湖龙井、苏州碧螺春等,但信阳毛尖一点都不比它们差。 信阳毛尖是河南省著名特产,素来以[详细]
2020-10-19
一般地,茶叶品质可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官,抓住茶叶固有的本质特征,用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法,最后综合判断出茶叶品质。[详细]
2020-10-16
相较于普洱茶,红茶的味道没那么多变,对于刚入门的茶客来说,面对不同种类,不同品级的红茶,怎么选?一分钱一分货这个规律貌似行不通,比如喝正山小种,会觉得贵的没有[详细]
2020-10-15
今天小编系统的整理了一下黑茶的相关的内容,今天主要是黑茶的主要品种介绍:湖南黑茶、四川藏茶、云南普洱茶、广西六堡茶等几类。其中以湖南黑茶的历史文化最悠久,消[详细]
2020-10-14
世上第一支安化黑茶千两茶出现于140年前的清同治年间,它的前身为湖南黑茶百两茶,最初产于清道光年间,安化黑茶千两茶属于花卷茶。三十九铺安化黑茶在延续传统的基础上[详细]
2020-10-13