唐以前的饮茶，属于粗放煎饮时代，是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后，则为细煎慢啜式的品饮，以至形成了绵延千年的饮茶艺术。 至宋代时，以品为主的唐代[详细]
2019-12-02
中华民族的举国之饮：茶的历史 茶，是举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛与宋代。 中国茶融合儒道佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬[详细]
2019-11-29
“千两茶”是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。千两茶于二十世纪五十年代绝产，[详细]
2019-11-28
矿物质 茶叶中含有多种矿物质元素，其中以磷和钾含量最高;其次为钙、镁、铁、锰、铝;微量成分有铜、锌、钠、硫、氟、硒等。这些矿物质元素中的大多数对人体健康是有[详细]
2019-11-26
茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是轻发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段[详细]
2019-11-22
茶的起源历史 早在秦汉以前，我国四川一带已盛行饮茶。西汉时，茶是四川的特产，曾通过进贡传到京城长安，原来我国古代四川东鄂西就是茶树的发祥地，而这里正是三皇[详细]
2019-11-21
春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去。 (1)干看。干看主要从干茶的色、香、形三个因素上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多[详细]
2019-11-20
