紫砂壶正确的开壶和养壶方法，以茶汤养壶方能光润柔和

   真正的一把好壶，前提是泥好、工好，还必须通过“养”才能使壶的内在结构发生变化，才能出细、润、柔的效果，才能神采奕奕，温润如美玉。

   买来新壶，第一件事便是“开壶”。那么如何“开壶”呢？首先，将新购置回来的紫砂壶用清水里外冲洗干净，以去除紫砂壶成形和烧制时残留的陶屑和尘垢；

   接着再用沸水由外及内仔细冲淋，再用温水由内及外反复冲淋若干遍，一冷一热，其目的是使壶的气孔打开，壶的经络通了，气孔开了就可用来泡茶了。

   实际上，紫砂壶的泡养需要经过一个漫长过程，而这一过程是和泡茶、饮茶密不可分的。日常泡茶时，紫砂壶冲入开水后，壶体表面温度较高.

 此时可用沸水浇壶身外壁，再用湿毛巾，或者专用的茶巾擦拭，不断反复多次。待壶温稍降后，亦可用手抚摩、把玩，切记需用净手。

   一般来说，以每日冲泡两次算，三个月左右，吸收了茶汤的紫砂壶便会显露出淡淡的光泽了，这层光泽就是所谓的包浆。如果每日使用壶的次数较多，包浆也会越来越厚，越来越有光泽。

   而壶上的包浆一旦形成便很难退去，所以说，一把壶只要出了包浆，虽然不算大功告成，但也算是初战告捷了。

   此外，紫砂壶的养是和泡茶时选用的茶叶和泡茶的水紧密关联的，一般养壶最好选用既有绿茶的温和，又有红茶的醇厚的乌龙茶。这种半发酵的茶养出来的壶会更加温润柔和。

   而泡茶用的水最好是山泉水或矿泉水，这样的水含有充足的矿物质，用以养壶，更容易在壶面形成包浆，会使紫砂壶通体更加光亮润泽。

   每次冲泡过后，要将紫砂壶中的茶叶残渣清除，不可使其滞留于壶中，茶叶滞留壶中，壶中的茶叶会发生霉变，不但不能起到养壶之效，还会污染了紫砂壶，那样反而得不偿失。

   还需注意的是，每次使用紫砂壶后，应该将壶擦拭干净，放在空气流通的地方。切忌沾油污，以免破坏壶表的色浆，让壶染上异味，无法泡茶使用。

   总而言之，紫砂壶的泡养是一个需要耐心和细心的过程，不可操之过急，想要养好一把紫砂壶，绝不是一朝一夕的事情，一定要坚持以茶汤泡养，细心呵护，你的爱壶方能越来越动人可心。