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紫砂壶茶具的常见使用顺序 避免多余的无效操作

时间:2019-12-05 11:53:18 来源: 紫砂壶选 作者:紫砂故事

      紫砂茶具不是买来就可以泡出一壶好茶的,这是需要一个正确的操作方法,而其中最基础的就是紫砂茶具的使用顺序了,这点不弄明白,泡出来的茶岂能好喝?下面小编就来介绍一下紫砂壶泡茶顺序,感兴趣的朋友就一起来看看吧!

紫砂壶茶具的常见使用顺序 避免多余的无效操作

      泡茶的第一步,就是用水壶将水烧沸。文人苏轼曾经说过,“活水还需活火烹”,煮茶的水温是相当重要的。我们都知道,泡茶的水最好是沸腾的开水,因此,盛开水的水壶也必须是能耐高温的,至于材质,要求倒不是那么严格。

      第二步也是非常重要的。自古以来文人都喜欢借品茶体现自身的高雅气质,这第二步的作用也只有真正懂茶的人才明白,就是在泡茶之前与众人欣赏茶叶的形状,借此来渲染高雅的氛围。

      第三步就是泡茶了,把茶叶放入茶壶之中,倒入开水,盖上茶壶盖子,此时,用杯盖轻轻地拂去表层的茶叶,可使茶水的颜色清澈不浑浊。用紫砂壶泡茶时,将茶叶用沸水冲泡,再用滚烫的开水从紫砂壶的外面淋下,这样做的好处是能够使泡茶的温度更高,并且也有利于茶叶香气的散发。

紫砂壶茶具的常见使用顺序 避免多余的无效操作

      当茶水泡好时,我们一般把茶汤倒入闻香杯,品茶很重要的一部分是要靠嗅觉去品的,这个时候闻香杯的作用就发挥出来了。

      接下来,我们就要将清香的茶汤送入口中了。当客人较多的时候,可以把泡好的茶汤倒入茶海,以免在茶壶中放置太久,茶的颜色会变得浑浊。

      最后,我们便可以分茶吃了,分茶器有很多,其中包括品茗器、茶盏等,很多地方习惯使用茶盏,如果使用茶盏泡茶,那就方便多了,直接把茶叶放在茶盏的碗里,用开水冲泡,盖上盖子,放入茶托,客人直接饮用。如果是用茶壶泡的,则倒入茶杯或者公道杯中,端给客人品尝即可。

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