紫砂壶泡茶时应该怎么做 你的理解正确吗

      现在越来越多的朋友喜欢用紫砂壶来泡茶喝，但你们知道用紫砂壶泡茶是与其他茶壶泡茶不一样的嘛？紫砂壶泡茶是有其独特的做法的，你们的理解方法正确吗？下面小编就来给大家详细介绍一下紫砂壶泡茶方法步骤，一起来看看吧！

      一、温杯洁具不能少

      首先，温杯洁具必不可少，将沸水冲入紫砂壶内，再用沸水淋壶，使紫砂壶内外受热，提高壶温，均匀摇晃壶身后将温壶水倒入水盂内。

      二、置茶多少需斟酌

      投茶量是泡茶的三大要素之一，根据茶品和品饮人数来决定投茶量，小编现在泡的是普洱熟茶，紫砂壶的容量大概为150ml，因此投茶量选择8g左右。在置茶时，用茶道组中的“茶漏”做辅助，放置于壶口，置放茶叶时可以免茶叶外泄。

      三、重洗仙颜有技巧

      洗茶，将沸水注入紫砂壶，如果在注水时发现茶汤面上有泡沫，可注入开水至近乎满泻，然后记得再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫。轻轻摇晃壶身，出汤后将润茶水留在公道杯中，用来淋壶，以保持茶汤的温度，或用来温杯涤具。

      四、悬壶高冲要淋壶

      普洱茶的水温一般沸水为宜，将沸水沿着紫砂壶的壶口冲入，忌冲壶心，忌滚水高冲急柱击打茶叶，水满泻，把盖拿起，把壶口的茶沫刮去，盖好，淋壶。这里淋壶的主要作用是可以使热气内外夹攻，逼使茶香迅速挥发，追加热气，二来也可以冲去壶外的茶沫，同时还起到养壶的效果。

      五、出汤利落汁沥干

      紫砂壶出汤时间会有后延，所以出汤要比盖碗快一点，否则会造成后续倒出的茶汤浓度高苦涩重。出汤时要确保每一泡茶汤都是点滴沥净的。

      紫砂壶抓壶技巧：

      1、尽量选取不烫的地方握壶，手要与壶身有一个安全距离，确保壶拿得稳，不倾斜，不溜壶。

      2、出气口要朝手心，注意不要按住出气口，同时还要小心壶盖会滑落。

      3、出汤时切忌翻掌，壶底不要正对客人。