酱酒：红国台

　　入门级性价比酱酒：红国台

　　世界各国皆有佳酿醉客，然以酒香渗入千年文化精髓而不得拔离者，唯有中国。华夏文明万般庄严，倘若删一酒字，便顷刻丧失千卷高韵，百世风姿。其因何在?余质之四方而不得其解。近见国台酒主闫希军先生，竟被其一语道破。闫君言：“酒之弥符曰通。通天地，通身心，通隔阂，通人伦。一通之下，元神来矣。元神即来，典雅自成。余闻然而悦然，故记之，以为国台赋序。这是当年余秋雨先生为国台酒写的国台赋序，如今国台酒针对200元左右的“民酒”市场，推出了一款新品：红国台。我们今天就来深入感受一下国台的百姓酒。

　　本次品评酒品：贵州国台酒业有限公司53度500毫升红国台

　　外盒包装：郑重

　　红国台生产原料为高粱，小麦。这也是绝大多数酱香型白酒酿造的原材料。盒体方面红国台正如其名为通体大红色，不过在红色背景上有着规律的细纹，一下让品质提升不少，红色盒体配上鎏金大字，这是很多正统白酒或者说定位庄重场合的经典搭配，看起来与剑南春有几分神似，不过在很多传统的人眼中，这样的搭配就是正式场合应有的。不过红国台定价200元左右，如果放在需要郑重的商务场合，档次稍显不够高，如果放在普通宴请场合，颜色又太重。倒是如果在婚宴场合使用应该能达到很好是效果，前提是到场嘉宾喜欢酱香白酒。

　　瓶体包装：喜庆

　　瓶体是红国台的一个亮点，不仅是因为它真的闪闪亮眼。虽然同样是玻璃瓶，但由于喷涂着很厚的漆料，摸起来颇有一种瓷瓶的感觉，如今酱香型白酒为了强调历史文化的传承一直采用瓷瓶装，这点笔者非常赞同，能够仅从瓶体就能对酒品有一个地域的预判，这就是一个地区酒品成功的标志。红国台虽然没有使用红瓷瓶，但材质的手感和视觉感受与瓷瓶极为相似，而且瓶体壁很厚，手感很不错。从瓶体角度来讲红国台也很适合喜宴用酒的标准，喜感同时低调的红色，饰以亮金的装饰，营造了一种祥和喜庆同时又不老土的感觉。这里额外提一点，用红色瓶体的白酒比比皆是，中国人打心眼里喜欢红色，但很多酒品的瓶子看起来就那么恶俗，不但没有达到营造气氛的效果，反倒让人提前有一种负面的预判。

　　香气口感：入门级酱酒

　　香气方面红国台静置时轻柔淡雅，摇动则是很澎湃，红国台的香气有典型的酱酒特征，浓厚饱满有质感，既不像清香白酒郁郁寡香，又不像很多普通浓香白酒一位追求香气扑鼻，而是一种软软的同时又是丰富饱满的甜香，让人闻起来舌下生津。不过红国台的酒精刺激有些明显，在绵软厚重的香气背后有一阵较为强烈的刺激感。当然不能按照高端酱酒的水准要求一款民酒，毕竟价钱相差几倍。

　　口感方面红国台酒入口浓重，有些冲辣，酸涩感较明显，醇厚感不到位。口中涣散，入喉顺滑，以后嗓子明显觉得干涩发紧，无明显异味，有浓郁的酱香风味，回味悠长美好。如果从喝的角度来讲，红国台是可以满足普通酒友的需求的，有明显的酱味，不太辣不太冲，有回味，味道正，这也就够了。

　　总体评价：性价比不错

　　红国台这款酒包装正统大气，在很多场合都可以用，瓶体做的不错，可以算的上很好的这一类，如果拿红国台与老郎酒的瓶体对比，虽然不是真正的瓷瓶，但手感质感与色泽的光鲜程度都要好于后者。红国台酒本身定位并不是特别高，同价位的酱酒名气虽不如茅台王子和老郎酒1898大，但是口感方面表现还算不错，是一款可以经常喝的酒。据笔者判断，受成本的制约红国台在勾调的时候应该是老酒比例少少一些，新酒成分更多，这样的酒并没有什么问题只是在追求醇厚的酱酒爱好者眼中品质还欠缺，所以如果把红国台作为一款入门级的酱酒来讲，口感还是不错的。至于是花更多的钱买一款大牌入门酱酒还是少花一些钱选择这种名气稍小的酱酒，那就要看您的用途了。