剑南春的特点和风格

　　剑南春牌剑南春酒是四川绵竹剑南春酒厂的产品，为浓香型大曲酒，酒度分28度、38度、52度、60度四种。它精选小麦、高梁、糯米为原料精制而成，酒质无色，清澈透明，芳香浓郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒体丰满，香味协调，恰到好处，清洌净爽，余香悠长。因为它芬芳如玫瑰，故又有“玫瑰老酒”的美称。

　　剑南春因绵竹在唐代属剑南道而得名。绵竹因产竹产酒而得名，并素有“酒乡”之称，早在唐代就出产名闻遐迩的名酒——“剑南烧春”，相传李白为喝此美酒，曾在这里把皮祆卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种酒“三日开瓮香满域”， “甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。1963年，剑南春酒被命名为四川省名酒，1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖。 1979年、1984年、1988年在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展览会金花奖，1992年获德国莱比锡秋季博览会金奖。