诗酒文化表达，成为杜甫酒业选择的确定项

　　当前，中国酒业整体处于新周期的变局，为助力酒业实现高质量发展，深度挖掘酿酒企业在产品质量、企业管理、品牌文化、营销服务等方面的成功做法，人民网四川频道开展了“川酒振兴发展”调研。

　　近日，调研专家组走进绵竹酒业产区四川杜甫酒业集团，实地探访诗酒文化发展之道。

　　实地走访杜甫诗酒文化博览园。何仕宏供图

从酿造到诗酒文化为一体的传承和创新

　　德阳绵竹，地处中国白酒金三角核心地带、巴蜀U形名酒带，这里汇山水之灵秀、聚天地之精华，是四川白酒四大核心产区之一，有着世界美酒特色产区、“酒乡画城”之美誉。

　　诗圣杜甫曰：“蜀酒浓无敌，江鱼美可求。”“双峰寂寂对春台，万竹青青照客杯。”杜甫曾与绵竹酒结缘，成就了一段“好诗传千载，美酒芳万年”的佳话。在浩瀚的历史长河中，诗与酒交相辉映，而杜甫酒业无疑是诗酒文化的见证者、传承者。

　　杜甫诗酒文化博览园。四川杜甫酒业集团供图

　　走进杜甫酒庄，诗酒文化长廊、景观及互动体验区让人感受到“绵竹出烧春，杜甫醉诗酒”的动人魅力。作为绵竹产区的一支重要力量，杜甫酒业以杜甫酒庄为载体，依托“杜甫”超级IP，定位“诗酒之冠”，打造“世界文化名酒”，植根诗酒田园和东方美学，引领酒旅新风尚。

　　四川杜甫酒业集团前身系1983年成立的绵竹县曲酒二厂，于1994年注册了“杜甫”商标，1996年杜甫酒被文化部评为“中国文化名酒”。在岁月的浸润下，杜甫酒业依托老窖池、传统五粮浓香工艺，酿就醇香浓郁的蜀酒风采。

　　杜甫诗酒文化博览园。四川杜甫酒业集团供图

　　四川杜甫酒业集团董事长彭作权表示，杜甫酒业坚持走差异化路线，整体发展以“产融结合、一体两翼、全产业链”为战略指导，以白酒为主体，以文旅、文创为两翼，实现一二三产业融合，形成从酿造到诗酒文化为一体的传承和创新。

　　“2024年度唯美酒庄”“2024年度文化名酒”“2024 第十八届中国品牌节金谱奖·白酒行业影响力品牌 ”“2024中国品牌500强”“2024中国创新品牌500强”……杜甫酒业凭借在品牌建设、市场表现、社会责任等方面的卓越成就，获得了行业和市场的肯定。

　　通过连续举办诗酒文化节、诗酒文化之旅以及在各地景点举办诗酒文化体验活动等，杜甫酒业进一步弘扬杜甫文化、诗酒文化。目前，杜甫酒业正在对酒庄进行2.0提档升级，通过消费文化场景拓展、功能区扩大等深化沉浸式体验，加快推进打造4A级诗酒小镇。

　　对于下一步规划，彭作权提到，一方面，启动创意农业，把周边的土地规划打造成具有观赏价值的原粮基地，有稻浪、红高粱，农场、酒庄、产业园多种场景融合，真正实现一二三产业联动;另一方面，大力挖掘和活化杜甫诗酒文化，赋能产品，提升消费者认知，同时探索国际化发展。通过杜甫酒这个载体，向全世界推广中国优秀传统文化、诗酒文化。

　　“在产品价值上，要从品质、颜值、文化三个方面发力。”彭作权表示，品质，是品牌发展的基础与支撑，通过邀请专家学者做指导、培养自身的人才队伍，杜甫酒要在品质上下功夫，进一步对标主流名酒企业。在颜值上，针对消费者的审美变化，在包装等方面不断创新迭代。在文化上，持续深挖“杜甫”超级大IP内涵，打造世界级文化名酒品牌。

　　在彭作权的规划中，要依托优秀的人才、强大的科研力量、大力的文化品牌推广，将杜甫酒做成诗酒名片，为世界奉献一瓶有文化的美酒，真正实现“中国诗酒之典范、诗意生活杜甫酒”的美好愿景。

将文化活化做到极致

　　当前，中国酒业正处于新一轮调整阶段，酒企品牌都在探寻穿越新周期，实现长期发展的方法。依托酒庄模式、酒旅融合，杜甫酒业找到了可持续增长的路径。

　　专家组一行通过实地调研和听取汇报，对杜甫酒庄在酿酒品质提升、创新营销模式、诗酒文化建设、功能完善与服务等方面的工作给予了高度评价，同时也对杜甫酒庄在酒旅、农旅、文旅的融合创新发展提出宝贵建议。专家们表示，川酒振兴，离不开像杜甫酒业这样真正有文化底蕴的酒企增添力量，关键是要思考如何做好文化传播，要打造差异化、特色化，聚焦杜甫在绵竹的某一个场景和故事，活化并做到极致。可以采用新技术手段，抓住酒、消费人群的特点，通过打造情景剧、现场展演、短视频等，抓住流量点，打造网红诗意打卡点;还可以面向海外，进行文化传播、孵化品牌，由酒旅传奇衍生出杜甫传奇，开拓更广大的海外市场。

　　四川大学教授、博导、四川大学锦江学院白酒学院院长张文学表示，杜甫酒业的发展思路完整，布局清晰。在他看来，酒庄已呈现小而美的文化特色，但要重视文旅、科研、生态、挖掘原材料和酿酒故事等多方面结合，打造生态小镇要将酒庄建设、农业生产、人居住宅结合，形成循环体系，促进一二三产业融合。

　　张文学提到，要注重科研工作，以科研数据做支撑，展现产品价值、风味质量，让更多高校、科研单位加入，吸取高校学生创新思维，开展创意性文创活动，做好年轻消费群体的培养;和政府协作政产学研结合，实现更好助力发展。同时，深入挖掘杜甫以及绵竹文化历史，做出特色、做出成效。文旅不仅仅是酒本身的展示营销，还要和餐饮结合，可以打造杜甫宴席。在杜甫第一窖，还可以建设返古手工车间，实现在线古人酿酒，打造艺术效果。

　　四川轻化工大学中国白酒学院教授、酒文化研究专家郭五林认为，杜甫酒庄发展应考虑“吉利主题、利他主义、活化主体、下定主意、创新主品”五个方面。其中，做酒的主题要涉及阳光、鲜艳、温暖、转运等要素，把杜甫情怀提取出来，为消费者考虑，让其喝了酒心情舒畅，生活更幸福，提高生活水平。

　　杜甫第一窖。四川杜甫酒业集团供图

　　在调研专家组总统筹叶青看来，文化打造、品牌影响力要达到一定厚度，需要持续的积累，不断提升消费者认知。而绵竹产区需要杜甫酒业这样的优秀企业来引领发展，融合和输出诗酒和文化，形成产区影响力，成为产区的特色名片。

　　“对于专家组的意见，杜甫酒业将逐步落实执行，通过建立更加紧密的合作关系，助力更好的发展。”彭作权表示，立足新阶段，杜甫酒业将与各方携手，继续砥砺前行，为川酒、中国白酒的高质量发展贡献“杜甫力量”、发出“杜甫强音”。

(责编：袁菡苓、高红霞)