美酒飘香贺兰山——第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会走笔

　　宁夏贺兰山东麓，曾经的戈壁荒滩，如今铺展开一幅葡萄藤编织的绿色发展画卷：60余万亩酿酒葡萄基地，253家酒庄和种植企业、年产葡萄酒1.4亿瓶，年接待游客超过200万人次……这里已成为中国葡萄酒的一张亮丽名片。

　　8月9日至11日，440多名国内外嘉宾齐聚宁夏银川，参加第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会。会上公布，2023年度“贺兰山东麓葡萄酒”品牌价值达330.07亿元人民币，位列全国地理标志产品区域品牌榜第七。

　　好酒源自好风土

　　“这是我第一次来到宁夏和银川，却并不感到陌生，葡萄酒将我们紧密相连。”国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）总干事约翰·巴克在博览会开幕式上表示，贺兰山东麓位于沙漠边缘的黄河冲积扇，沙化砾石土壤结构，光照充足、空气干燥、昼夜温差大等气候条件，为优质葡萄种植提供了天然的风土优势，酿出的酒具有典型的“甘润平衡”的中国风格。

　　宁夏葡萄酒产业起步于1984年，先后引进23个国家的60余名国际酿酒师扎根贺兰山东麓。近年来，宁夏有60多家酒庄的葡萄酒在品醇客、布鲁塞尔、柏林等国际大赛中获得了1700多项大奖，占全国获奖总数的60%以上，产品远销40多个国家和地区。2023年，贺兰山东麓产区被确定为国家地理标志产品保护区。

　　在本届博览会上举办的第四届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒大赛暨第二届布鲁塞尔“马瑟兰”国际葡萄酒大赛，共收到来自18个国家33个产区的1222款酒样，是宁夏举办葡萄酒大赛以来参赛酒样最多的一届。

　　“来宁夏，畅饮一夏”

　　来自8个国家和地区的421家展商，包括20家世界级酒庄，参加了本届博览会举办的贺兰山东麓国际葡萄酒交易会。走进交易会展厅，各种葡萄酒及葡萄酒产业链产品琳琅满目，游客络绎不绝。

　　在“举杯贺兰山”展区，全国名厨餐酒搭配邀请赛吸引了大批游客驻足。八大菜系技艺传承人及其弟子现场展示名菜技艺，采用葡萄酒、牛羊肉、冷凉蔬菜、枸杞等宁夏“六特”产品为食材烹制菜品。

　　本届博览会展厅突出对产区宣传、酒庄宣传与文化宣传的整体呈现，集中展示了摄影、剪纸、刺绣、贺兰砚、贺兰山岩画拓片、艺术家联名酒款、红酒染、马克杯等文创产品及酒具、包装、酒塞、标签、茶饮餐饮搭配、酱香葡萄白酒等各类衍生品。

　　“这是我们第一次来葡萄酒博览会参展，最近一直在做贺兰山东麓园区酒庄的订单。”宁夏西吉县非物质文化遗产马兰刺绣第三代传承人杨玲，在展位现场演示了制作“葡萄美酒夜光杯”刺绣挂画的精美技艺。

　　“来宁夏，畅饮一夏”葡萄酒畅饮季活动也与本届博览会同期在银川启动，将持续到10月，通过设立美酒美食市集，综合展示葡萄酒、特色美食及文创产品。电视剧《星星的故乡》贺兰山东麓取景酒庄寻访之旅也同步开启。

　　助力葡萄酒产业向“新”升级

　　本届博览会集中发布了葡萄酒新技术、新品种、新产品、新设计、新装备“五新”成果转化项目，并专门设置了“五新”成果展区，中国农业大学、中国科学院等10所高校院所及42家酒庄企业展出了130多件创新产品，涵盖葡萄白酒、复合果酒、新口味白兰地等多元化产品，以及智能酿造技术与新型农业装备。

　　“这款机器人顶端集成了高光谱相机，用来检测葡萄叶片病虫害发生情况，下面集成了两个雷达相机，用来识别路径并自主行走，机器人一发现病虫害，种植户就能收到预警信息……”贺兰山东麓葡萄酒产业数字化与信息化创新团队成员杨淑婷向记者介绍了“酿酒葡萄病虫害监测机器人”。目前，宁夏农林科学院研发的这款机器人已推广应用于酿酒葡萄种植基地农情监测。

　　“贺兰山东麓产区开展的一系列全产业链的科技探索创新，为挖掘产区风土优势提供了科学系统方案。”农业农村部葡萄酒加工重点实验室主任、中国农业大学教授段长青表示。

　　据了解，本届博览会期间，依托宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心，众多专家深入宁夏酒庄开展技术指导，为宁夏创建葡萄酒国家技术创新中心出谋划策。

　　《光明日报》（2024年08月12日 04版）