渊源流长的饮酒游戏——酒令

　　中国古代酒席之上，除了呈现异彩纷呈的中国饮食文化之外，酒令游戏也一直相伴，这些酒令游戏是我国封建文人和士大夫阶层闲情逸致生活方式之下派生而出的独特文化形态。

　　古人在行酒令时一般选一人当令官，作为指挥，余者依令做相关游戏，违令或负者要罚酒。行令中无论在座者自身的地位如何，令官的命令在席之人都要绝对遵守。在《红楼梦》金鸳鸯三宣牙牌令一回中，身为令官的鸳鸯曾说“酒令大于军令，不论尊卑，我是尊，违了我的话，是要受罚的”。鸳鸯把酒令比作军令，一个是席间消遣娱乐的游戏，一个是军中铁一般的纪律，两者本来并无瓜葛，但“酒令如军令”的典故却有史可查。西汉朱虚侯刘章是汉高祖刘邦的长子齐王刘肥之次子，刘肥是刘邦与结发妻子吕雉结婚前在沛县与情人曹氏所生。高祖刘邦去世后，皇后吕雉把持朝政，公元前186年刘章为汉宫值宿护卫，吕后封他为朱虚侯，把侄子吕禄的女儿嫁给他为妻。在刘章二十岁时，正是血气方刚的年龄，他极为不满吕家篡政以及刘家地位的日益下降。一日吕后摆酒宴，命刘章为酒吏，刘章亲自请求说：“臣是武将的后代，请允许我按军法行酒令。”吕后说：“可以。”秦汉时期，时兴“即席唱和”，酒兴正浓的时候，刘章献上助兴的歌舞。然后又说：“请让我为太后唱耕田歌。”吕后笑讽说：“想来你的父亲知道种田的事，如果你生下来就是王子，怎么知道种田的事呢?”刘章说：“臣知道。”吕后说：“试着给我说说种田的事。”刘章说：“深耕密种，留苗稀疏，不是同类，坚铲除。”暗讽吕后排除异己，吕后不悦，默而不语。过了一会儿，突然有吕中族人因为酒醉，想偷偷溜出酒席，刘章突然追去将其一剑斩杀，后镇定地面奏吕后：有人想脱逃，破了规矩，现已按军法处置。吕后虽极为愤怒，但酒宴前已答应刘章按军法行酒令，也只能如此作罢，这就是“酒令如军令”的由来。

　　酒令的种类繁多，行令方式也各异，所以对于酒令的分类有多种说法，例如：分成古令、雅令、通令、筹令四类;字词令、诗语令、花鸟鱼虫令、骰令、拳令、通令、筹令七类;射覆猜拳、口头文字、骰子、牌、筹子、杂等六类。酒令的分类虽然复杂，但无非是雅俗共赏的游戏，例如有些酒令通俗而简单易懂，无论文化水平高低都可行，主要是为了烘托出酒席上热闹的气氛，因而十分流行，有些酒令在今日的酒席上仍旧出现，但也有过于单调、吵闹的缺点。一些酒令称雅令，是文化水平较高的文人在宴饮时候所行的令，它的内容主要是文字游戏或斗智游戏，内容涉及较广：包括诗词歌赋、四书五经、历史典故、谚语俗话，甚是可以表现行令者的文学修养和博古通今的才华。酒中行雅令使得酒席变得甚为高雅，至今还有很多雅令经典流传下来，具有很高的文学价值，只是雅令的难度较高，所以在今日的酒宴上也就没人能再行这种酒令了。

　　酒令是人们在酒宴上一起消遣、促进饮酒氛围的一种游戏，它最早起源于周代后期，本是古代专门监督饮酒礼节的酒官，后才演变为劝人饮酒的游戏，酒令完备于隋唐，一直流行到清代，到今天，许多古代的酒令仍在沿用，但多数已失传。