《什刹海》：老北京的当代风情画卷

　　作者：储玉琦(北京市习近平新时代中国特色社会主义思想研究中心特约研究员、中国传媒大学主任编辑)

　　聚焦北京什刹海人家的都市家庭生活剧《什刹海》在央视一套黄金时间播出后，引起强烈反响。相较于以往流光溢彩的时尚都市剧，该剧根植于北京文化底蕴，接地气、入人心，讲述了宫廷菜名厨庄为天一家人充满烟火气的百姓生活，深刻展现了以北京为代表的中国文化和勤劳奋进、崇德敬业的时代精神，堪称一部讲述中国故事、弘扬中国文化、传递中国精神的良心之作。

　　《什刹海》故事纯朴温暖，不乏矛盾冲突，以百姓视角再现了吵吵闹闹却永远是一家人的中国式生活。赋闲在家的庄为天重整旗鼓，大展引以为傲的厨艺，赢得各界赞赏，却找不到合适的传人。长子庄志存离婚后想寻找真爱，却陷入与前妻惠心的复婚拉锯战。三儿子庄志斌不甘心于厨房，与妻子凤儿和父亲庄为天产生分歧，开始自己一波三折的创业之路。庄志存的女儿庄晓晓遇到自己的白马王子项东，却因上辈恩怨而遭到庄为天的坚决反对……《什刹海》展现了庄家人的生活万象，刻画了艺比天大的庄为天、敢闯敢拼的庄志斌、青春活力的庄晓晓、热爱中国文化的大卫等众多特色鲜明，极具代表性的人物形象，深刻折射了老一代与新一代的碰撞、本地文化与外地文化的交融、东方文化与西方文化的交流，展现了中国人不怕挫折，昂扬奋进的精气神。

　　《什刹海》以“庄家菜”为故事主线，从美食入手，彰显了中华文化的博大精深。剧中庄为天集众家菜系之所长，以宫廷菜在京城自成一派，终成享有盛誉的国宴级大师。剧中大到制作考究、如同艺术品的宫廷菜，小到一碗吃一层、浇一层的打卤面，无不透着精致、讲究。美食是文化窗口，透过庄家菜，宫廷菜有什么讲究?打卤面应该怎么吃?北京人有哪些老礼?这些也都在庄家人充满美食滋味的家庭生活中一一道来。《什刹海》以美食讲述中国故事，以独特的现代家庭视角切入厚重的历史文化，展开了一幅充满家国情怀，饱含文化风情，绽放时代精神的当代民俗画卷。

　　做人要有骨气，要有底气。剧中庄为天说得好：“人活着，没有上进心，不争个脸面，有什么意思?”《什刹海》全剧格调昂扬，充满了拼搏奋进色彩。比如生意兴隆的“醉八仙”违建被查，庄为天力排众议，将其停业整顿，后以私家宅门菜——“庄家菜”重整旗鼓，再放光彩，深刻诠释了一个不畏艰难，奋勇当先的当家人形象。庄家老三庄志斌更是天生一股闯劲，不信天不由命，虽屡遭挫折，却仍一往无前，终于靠自己闯出了一片天地。骨子里不屈不挠，死磕到底的爷们气概，这是北京爷们的气质，也是中国人的精神底色。

　　勤行里最讲究“艺为馨、德为魂”，“德艺馨”，三个字缺一不可。庄为天为什么能成为国宴名厨，庄家菜为什么好吃?美味独特只是其一，最重要的是菜里“传承厨艺，服务大众”的崇德敬业精神。庄为天认为干勤行，就得兢兢业业把菜做好，诚诚实实对待每一位客人。真材实料，货真价实，义在利先，童叟无欺。庄志斌虽然少时叛逆，没有接过父亲厨艺的衣钵，却在历经大风大浪后，回归初心，理解了父亲，也用“一碗面”完成了这对父子的厨艺传承。剧中，庄为天亲身示范，把厨艺以及勤行“艺”“德”“馨”三字的文化精髓传授后辈，引导新一代年轻人踏踏实实做事，认认真真做人，映射出从庄家“小我”到国家“大我”的价值追求，并传递出勤行如此，社会各行各业都应如此，人民生活才能更加幸福，国家才能繁荣昌盛的理念。

　　始于美食，成于磨炼，终于传承。《什刹海》是一部讲艺、讲德、讲传承的电视剧。“崇德敬业”是庄家人的精神传承，也是中国持续发展的根本。老一辈的坚守与传承、中年的受挫与破局，年轻人的勇于破冰，是该剧要表达的精神气质。《什刹海》通过庄家兜兜转转的工作生活磨砺，最终道出了唯有靠自己勤劳的双手，踏踏实实地努力，伴以家人的陪伴支持，才能真正收获幸福，赢得人生的真谛。这是人生的真实况味，也是全面建设小康社会，创造幸福美好生活的不二密码。

　　《光明日报》( 2020年07月22日15版)[责编：孙宗鹤]