江山老人趣说汉字之7·粪

       《说粪字》

      “粪”字，甲骨文中写作"双手共执箕帚清除垃圾"之形，那叫粪除，时髦说法叫打扫卫生。繁体粪字由“米田共”三个构件组合而成, 今省去中间的构件“田”字，因为粪并不是因为在田才成为“粪”的，故省掉构件田，无损于当今粪字的音义表达。
      古人之所以看重粪字中“田”的构件，是因为十分重视“粪”在田中的功能：作为有机肥料，它既能滋养田中庄稼，还能改良田中土壤，故农人都"视粪为宝", 人粪/畜粪/鸟粪都很宝贵, 于是形成一套积粪、用粪的习俗，既解决了卫生问题，又解决了农田施肥问题，一举两得。春秋时,晋国有位国王如厕时，头晕，掉到粪池里淹死了。可见中国先民的家中，早就有"积肥设施"了。
      自从推广西方现代石油农业以来，大家都不用天然有机肥料了，人粪/畜粪/鸟粪都不下田地了，又很不卫生, 怎么办？学西方的样：用巨量自来水把粪冲到地下化粪池中去！连本来很有用的"灰肥""绿肥"(作物秸杆和枯草落叶),也必须花大本钱彻底清理掉.代价之高昂难以估算。而今科枝发达，人都可以登月了，却没办法把天然有机肥源干净地送到田里去！非不能也．乃不为也！
      广泛使用西式无机肥的结果，田地土壤也就板结退化且无解。于是庄稼长不好，就用"最先进科技"去改变作物基因、施加各种激素，弄得作物丧失传种能力，断子绝孙；人类也蒙受种种不明后遗症的惩罚－－这是现代人用先进科技、花惨重代价来“变宝为废”的一个范例。
      据锐，十六世纪，法国巴黎满大街都是屎，连罗浮宫走廊过道角角落落也都是屎，国家要花大价钱雇佣大批劳力来定期清扫。到1539年 (中国·明·嘉靖年间) 秋季，法国国王弗朗索瓦一世颁布敕令：
      1,迁出巴黎城内所有牲畜;
      2,要求各户修建粪坑，按规定处理垃圾污水与粪便。
      3,要求各家清扫门前，把拉圾堆在墙根，各家应有自己的粪坑。
      这是法国最早的卫生政策。（见《屎的历史》；法·多米尼克·拉波特著。商务印书馆2006.7版。）
      巴黎如此，其他城镇与乡村的卫生面貌可想而知。因为那时他们还不懂得个人卫生马公共卫生，更不懂得粪的利用，至今不懂！ 待到他们懂得个人卫生与公共卫生之后，就发展出一套卫生建制：比如家庭用抽水马桶，街道与楼群设有下水管道、化粪池之类——这套洋办法，也被现代中国人学会了，于是“粪”字就没有“田”了。【2021.12.08】