揭示茶文化中＂茶＂的文化历史

　　从中国到伊朗，从印度到英国，茶叶是许多国家身份的核心。虽然每个国家都有自己的茶话，但几乎所有的发音都只来自两个词：“tea”和“cha”。这是世界茶叶背后的故事。

　　当你在一杯茶上放松一下时，人们很容易忘记战争已经在这些东西上进行了争夺。这引发了家庭和同事之间激烈的争论。它应该是平原还是牛奶?可以用蜂蜜加糖或加入黄油吗?它应该像欧洲人那样在下午喝醉，还是早上更好吃，就像中国人喜欢的那样?然而正是这种分裂的饮料在几个世纪以来一直将文化联系在一起。

　　中国如何发现茶叶

　　根据考古证据，茶叶最初是在公元前1600年左右在中国种植的，但据说早在此之前就被发现了。据传说，在公元前2437年，一个名叫神农的神像坐在灌木丛旁边的灌木丛中，突然爆裂起来。火烧干了灌木的叶子，热量将它们吹过空气，将它们扔进神农的大锅里。神农品尝了绿叶水，他可以看到茶有能力抵消70种草药的毒害作用。

　　中国茶文化发展中茶叶贸易

　　在中国茶叶种植的早期，叶子未加工并且有苦味，近一千年来，茶叶一直是东方的秘密。然后，在16世纪，葡萄牙人抵达中国。他们前往远东，希望获得对香料贸易的垄断。但是，在第一次品尝啤酒之后不久，探险家很快发现了它的潜力，并决定专注于出口茶叶。葡萄牙人称之为饮茶，就像中国南方人一样。从广州港口 - 现代广州 - 香港和澳门，葡萄牙人将现已加工的树叶运往印度尼西亚，在非洲南端，并返回西欧。

　　但早在“ 茶 ” 这个词根据海洋进入葡萄牙之前，另一条贸易路线就是向西传播茶叶。这些茶叶沿着“茶马古道”路穿越中国的云南省。随着茶的砖叠起来高，对运营商的背影，叶经波斯，在中国前往印度茶 “变成了波斯‘چای 斋 ’。根据印度地区的不同，大部分地区的茶都是印地语中的“चाय chai ”。它在孟加拉语中也称为“চা cha ”，在马拉雅拉姆语中称为“ ചായ chaya ”。但是，虽然大多数印度方言使用根词' cha '的一些变体来描述茶，但有一个例外......

　　为什么英国人称之为'茶'

　　在葡萄牙人首次发现茶叶后约100年，荷兰人开始使用他们自己的贸易路线从中国运来叶子。荷兰人在1607年首次遇到现代福建省的茶叶，福建省是主要的语言。虽然茶的书面字符是“茶”，但其发音因方言而异。例如，普通话和广东话，它的发音为' cha '，而在吴语中则是' dzo '。继福建的Hoklo民族的语言脚步之后，荷兰人将饮料称为“ 你 ”。

　　随着茶本身，词根' tea '穿越海洋，荷兰人一次数风暴数月，将中国的药用奇迹带到了西方。在泰米尔语中，茶叶的词语是“தேயிலை yheyilai ”，而饮料的词是“the ்theneer ”，两者都来自根' te '。当然，泰米尔语主要在印度东南部的泰米尔纳德邦(Tamil Nadu)使用，这是旧荷兰贸易路线的停靠点之一。根' te '也到达了印度尼西亚 - 一个前荷兰殖民地 - 在爪哇语中，这个词的发音是' teh '。

　　在荷兰人将英国人介绍给茶叶的奇迹之后不久，他们就被迷住了。事实上，英国如此沉迷于茶叶，在19世纪，它开始在印度种植鸦片，出售给中国只是为了拥有一种中国愿意换茶的产品。当然，这一举动引发了中英之间的两场战争，最终导致英国更多的贸易港被迫开放。

　　关于茶的一种流行的误解

　　流行的概念是，两个主要词根“ tea ”和“ cha ”可以通过陆地或海洋是否将饮料引入某个国家来区分。虽然大多数通过海水引入茶叶的国家使用“茶”的变化，但是那些通过土地旅行的地方使用根词“ 茶 ”的变体。

　　然而，据信日本，韩国和越南茶与中国人的发音的相似性与欧洲人无关，而是由于这些语言中的总体语言相似性。794年至1955年间，日本僧侣首次将茶叶引入茶叶，并使用与中国相同的特征称茶“ 茶 ”。韩国茶也被称为' 차 cha '，在越南语中它被称为' trà '。

　　因此，无论你将它称为“茶”还是“ 茶 ”，或者介于两者之间，很明显，通过一切，茶叶使各国和各种文化更加紧密。无论您是从袋子里饮用它还是散叶，用牛奶还是没有牛奶，在早上或下午，您说“茶”的方式都是您与数十亿人共享的体验。