怎样识别香精茶？轻松几招识别香精茶

　　当你喝到一泡很香的茶时，是不是会不自觉地在心里面嘀咕，这茶会不会是加了香精的呀!由于不清楚，所以都不太敢去喝。说实话，市面上的确是存在一些劣质香精茶，可是你要怎么去分辨香精茶，如何鉴别香精茶呢?小编整理了一些小知识或许可以帮助到你。

一、什么是香精茶？

　　《茶叶分类》国家标准自2014年10月27日正式实施，其中对六大基本茶类中“茶叶”一词明确定义为“以鲜叶为原料，采用特定工艺加工的、不含任何添加物的、供人们饮用或食用的产品。”甚至在《代用茶》的国标中也明令禁止使用香精、色素等食品添加剂的。2015年5月24日国家卫生部最新发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》表B.1中明确指出茶叶是属于“不得添加食品用香料、香精的食品名单”的产品。

　　尽管如此，生活中仍然会有一些不良中间商贩在利益的驱使下，将一些低档劣质的茶叶冒充好茶卖出一个好价钱，就在茶叶中添加食用香精、色素，以提升茶叶香气以及茶汤的汤色，小编在此提示大家，茶叶中不依据食品安全标准而使用香精是属于违法行为的。

二、香精茶有什么特征？

　　闻干茶香气，是否刺鼻浓烈，真茶的干香并不浓烈，区分的时候捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然，相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻，那么加入香精的可能性就很高。

　　温水冲泡能闻到茶香，温水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高的，很有可能加入了香精的。正常的茶一般要80℃以上才能泡出香味。

　　茶香持久度差，冲泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了香气，很有可能添加了香精。

三、简单几招辨别出香精茶：

1、用纸巾吸附法识别

　　将纸巾放入干茶中密封起来，放置半个小时至一个小时后取出，由于纸巾对香精的吸附能力比较强，如果纸巾上带有化学香精的异味，则可认定为香精茶，而且密闭的时间越长香精味越浓。而没有添加香精的茶叶，试纸与茶味一致。

　　如果想缩短辨识的时间，也可以采取蒸汽吸附法。取把茶叶放入平口玻璃杯中冲泡，将纸巾罩住杯口，约一分钟后将纸巾取下冷却，再闻是否附着香气。香精茶一般含有固香剂，其受热时刺鼻或飘逸的香精会随蒸汽上腾附着在纸巾上，不容易散去。

2、用手搓揉茶叶

　　你可以用手将茶叶进行揉搓，如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色，那么也是加入了一些香精或染色剂。

3、隔夜观察茶渍

　　茶叶泡在杯子里，隔夜之后，第二天早观察杯壁上的茶渍，如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄色系的表示这道茶不含有添加剂，如果出现浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示可能含有添加剂。

茶叶香精有什么害处？

　　茶叶本身含有天然香精，因此才有茶香，这种茶叶香精是无害的。如果是另外添加了化学类的香精，只要不过量或不长期饮用，基本上对人也是没有什么太大害处的。另外贤集网小编友情提醒，如果是茶过于香浓最好不要买。因为你没有仪器，检查不出来其中香精添加量有多少。