龙井茶的正确泡法!
时间:2021-03-01 09:25:36
来源: 茶艺网
作者:云龙湖畔
龙井茶毫无疑问是我国非常着名的绿茶,各国人民皆知,它的价值更甚于可以和黄金相媲美。如此珍贵的茶叶,倘若我们没有掌握到正确的泡茶方法,这样势必会造成很大浪费,下面小编来为大家揭示龙井茶的正确泡法!
怎样泡龙井茶
用水
龙井茶的软水更好。适合从叶子中有效地提取大部分物质。硬水含有较高水平的矿物离子,抑制从叶子中提取物质,味道变得非常扁平和薄。
水温
80°C或180°F是最佳温度。由于龙井茶不发酵,叶子很容易被沸水损坏。开水可能会使味道变得苦涩和涩味。
三种龙井茶的泡法
龙井绿茶叶子呈扁平状,因此在冲泡时很难下沉,就像龙在水中游泳一样。
龙在空中
用热水填充茶具,然后一点一点地加叶茶叶。通过这种方式,茶就像龙在空中飞舞,最后落在谷底。
龙在水中
用1/3热水填充茶具,慢慢加入龙井茶叶,然后加入剩余的水。通过这种方式,在杯子中间滚动的茶就像在水中游泳的龙。
龙在潜水
首先将干燥的龙井茶叶放入茶具中,然后通过首先接触茶具的壁来间接地缓慢加入热水。通过这种方式,茶叶在底部,然后上升到顶部,就像在深海中潜水的龙。
冲泡龙井茶的一些提示
1.加水时,请将茶壶放高。因为通过这个过程,水可以冷却到龙井绿茶的最佳温度。
2.茶可以多次冲泡,你需要更长的时间才能进一步冲泡,让龙井茶释放出更多的味道。
3.玻璃或瓷器茶具有助于风味和味道。因为它们是中性的,不会影响味道。
对龙井茶的正确泡法,你学会了吗?希望上述内容可以帮助到大家,感谢大家的阅读,祝大家生活愉快!