茶叶冲泡：新手泡茶七忌

　　中国茶文化博大精深，对于喝茶泡茶也有很多忌讳。现在虽然我们不能静下心来严格按照喝茶泡茶的礼仪来进行，但是了解一下还是很有必要的。

　　中国茶文化中新手泡茶七忌：

　　1、不知法：不知道茶的冲泡方法每种茶都有各自的特点，当然冲泡方法也不尽相同，比如我们常说的绿茶，绿茶比较常见的有西湖龙井和碧螺春，这类茶要用80℃~85℃的水来冲泡，不能用开水，否则口感不佳，茶水比例一般在1:50，现泡现饮。还有乌龙茶，黑茶等，茶的种类不一样，泡茶方式就不一样，这样才能品到最佳口感的茶。

　　2、恶具：茶与茶具搭配不当俗话说“老茶壶泡，嫩茶杯冲”，泡茶选对茶具，这样不仅茶泡出来有韵味，也能达到心情上的赏心悦目。我们常说的西湖龙井一般用玻璃杯或者瓷杯冲泡，普洱茶可选用紫砂壶，盖碗等冲泡，一般绿茶多选用透色玻璃杯冲泡等。

　　3、主客不韵：主人和客人的素养，雅致不够中国茶文化自流传以来，多受到王公贵族的青睐，也形成了一种独特的茶文化，甚至可以和美学相挂钩，这也就形成了特有的泡茶文化。泡茶时简单，自然，没有多余的动作，让茶客能够感受到简约的力量，却又被其中深深的文化韵味所吸引，这才是真正的雅致，独属于茶的雅致。

　　4、冠裳苛礼：为官场而应酬茶是一种纯粹的东西，上面说了泡茶时应该让人感受到简约的力量。官场应酬上的茶或者其他有目的的饮茶，就失去了茶的格调。

　　5、荤肴杂味：喝茶时切忌混杂荤食之物从文艺的角度看荤食之物与茶的格调格格不入，喝茶品茗是一种高雅的东西，与荤俗之物同食，格调全无。

　　从养生的角度看，茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质结合形成靶酸蛋白质，降低了肠胃的蠕动，长此以往容易引起脂肪肝，危害健康。

　　6、忙冗：品茗时忙于他事，无心喝茶喝茶需要静下心来慢慢品。品茶如人生，一回苦，二回甘甜，需要我们静下心来慢慢品味，忙于他事，心没放在品茶上，那么意境全无，自然也就体会不到茶的个中韵味。

　　7、壁间案头多恶趣：茶室脏乱不堪品茶是一种高雅的行为，高雅的行为需要配上高雅的东西。现在做茶室的，大部分格调都很高，营造出一种品茶的气氛来，让人如入芝兰之室，立马找到品茶的感觉。脏乱不堪的茶室让人无心喝茶，更不用说品茶。