为什么要喝茶？一句话告诉你

 

 北京时间11月29日晚， 

中国申报的 
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”  
在摩洛哥拉巴特召开的 
联合国教科文组织 
保护非物质文化遗产政府间委员会 
第17届常会上通过评审，  
列入联合国教科文组织 
人类非物质文化遗产代表作名录。
 
在中国， 
茶被誉为「国饮」，  
中国人饮茶的习惯长达数千年， 
最早关于喝茶的记录 
甚至可以追溯到商代。 
悠悠华夏五千载， 
我们为什么要喝茶？  
也许答案就在茶杯那圆形壶盖上——
「可以清心也」 
 
“可以清心也”是一句
循环可读的回文句，  
这是古人的一种生活趣味。 
“可以清心也，  
以清心也可，  
清心也可以，  
心也可以清，  
也可以清心” 
       这一颇具特色的回文句中蕴含的茶文化内涵，也是中国文化的具体表现。“以茶可行道”“以茶可推心”“以茶可雅志”“以茶可怡情”等茶文化的精神内涵也通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯，与中国的文化内涵和礼仪相结合，形成具有鲜明中国特征的文化现象。
随着社会的变革和发展，
茶不断被赋予新的时代内涵，
形成了独具中国特色的文化形式，
影响和改变着整个世界，
同时也改变了人们的精神世界…… 
1 
「人在草木间」彰显文化自信 
“‘茶’字拆开，
就是‘人在草木间’。”
2017年1月12日，
习近平总书记在北京
同越共中央总书记阮富仲
进行“冬日茶叙”时
对于「茶」的妙解，
道出了中华文化中
“道法自然”的真谛，
也彰显了中华优秀传统文化
所赋予我们的文化自信。

 

古往
从中国第一部药物专著
《神农本草经》中
出现最早关于茶的记载传说，
到顾炎武在《日知录》里
记录中国民众“茗饮”的历史；
从唐代陆羽所著《茶经》
系统性介绍茶叶
生产历史、源流、现状、生产技术
及饮茶技艺、茶道原理，
到后来“柴米油盐酱醋茶”
“琴棋书画诗酒茶”等
口耳相传的表达，
都体现了
「茶文化」的悠久历史。 
今来
 
纪录片《茶界中国》
《茶，一片树叶的故事》
从全新的角度来解读茶叶，
让观众了解中国茶叶的悠久历史；
 
电影《茶馆》《德拉姆》《爱有来生》
等围绕茶所展开的影片，
充分展现「茶文化」
融入百姓日常；
 
热播电视剧《梦华录》
更是带火了福建非遗“茶百戏” 
关于「茶」的文艺作品，
展示了当下属于中国的
文化自信。 
2 
「解渴！」创新传承茶文化 
非遗不只代表历史，
更应满足当下、适应未来。
在「茶文化」的影响
与相关文艺作品的熏陶和感染之下，
不久前还在享受
「秋季第一杯奶茶」年轻人，
如今正忙着
「围炉煮茶」—— 
 
截至目前， 
#围炉煮茶#相关话题
在抖音平台的播放量
已经超过16亿次， 
围炉煮茶
源于云南的“火塘烤茶”，
并在此基础上进行了创新改造。 
而事实也证明，
用流行方式推广传统聚人气，
有助于进一步释放、激活文化发展，
使得中国传统茶文化
不再是“高岭之花”，
而是在更年轻的群体中落地生根，
友好于年轻人，
并成为一种与之相伴的
「解渴」饮品。 
除了以茶「解渴」之外，
以茶文化「解渴」，
也大力推动了
中华优秀传统文化
创新式融入高校人文素养教育—— 
茶学家陆羽在《茶经》中指出：
“茶之为用，味至寒;
为饮，最宜精行俭德之人”。
“精行俭德”则是指“践行自律的品德”，
其凝练为中华茶文化的茶道精神，
正是高校人文素养教育
不可多得的精神资源。

在第二个“国际茶日”到来之际，湖北大学举办2021“国际茶日”万里茶道系列活动。 
为此， 
湖北、福建、四川等多地高校举办
各类茶文化进校园活动，
开设茶文化相关课程，
将茶文化融入人才培养方案，
使其内化为学生的知识思想
和科研工作的一部分。
茶文化融入高校人文素养教育
也成为了「茶文化」年轻化的
重要体现。 
3 
「中国名片」讲好中国故事  
2019年，
联合国大会宣布将每年5月21日
确定为“国际茶日”。
2020年，国家主席习近平
在致信祝贺
首个“国际茶日”时曾指出，
      “ 作为茶叶生产和消费大国，中国愿同各方一道，推动全球茶产业持续健康发展，深化茶文化交融互鉴，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。”  
一缕茶香，氤氲着文化的气息。
现如今，
茶已经成为中国与世界各国人民
交流的桥梁纽带。
在众多外事场合，
习近平多次以茶引题，
在弘扬中国传统文化、
讲好中国故事的同时，
生动阐释中国主张。 
2014年4月1日，  
国家主席习近平 
在比利时 
以“茶酒”妙喻国家交往的“和而不同”。 
他在布鲁日欧洲学院发表演讲时指出：  
      “正如中国人喜欢茶而比利时人喜爱啤酒一样，茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。中国主张‘和而不同’，而欧盟强调‘多元一体’。中欧要共同努力，促进人类各种文明之花竞相绽放。”   
2014年7月16日， 
国家主席习近平 
在巴西 
讲述中巴的“茶之友谊”。  
他在巴西国会发表演讲时指出： 
      “中国和巴西远隔重洋，但浩瀚的太平洋没能阻止两国人民友好交往的进程。200年前，首批中国茶农就跨越千山万水来到巴西种茶授艺。在1873年维也纳世界博览会上，巴西出产的茶叶赢得了广泛赞誉。中巴人民在漫长岁月中结下的真挚情谊，恰似中国茶农的辛勤劳作一样，种下的是希望，收获的是喜悦，品味的是友情。” 
2018年4月，
国家主席习近平
在湖北武汉
同印度总理莫迪举行非正式会晤，
两位领导人共品湖北当地产的
利川红茶和恩施玉露。
习近平谈起， 
湖北宜昌的一种茶和印度还有合作。
从经贸往来到文化交流，中印之间的交往追溯久远、愈发密切。
习近平还强调， 
      中印两国应开展更广领域、更深层次交流，共同致力于东方文明复兴，共同倡导尊重文明多样性，推动不同文明和谐共处。  
茶作为中国外交的「金名片」，
彰显着中国
“和而不同”“和谐相生”“美美与共”
的理念，
传递着构建人类命运共同体
伟大创举的意蕴。
茶
见证了历史，滋养了生活， 
承载着乡愁，融入了文化， 
寄托着希望， 
最后成了金灿灿的国家名片，  
承载着博大精深的中华文化， 
香飘世界。 
以茶为礼，以茶为媒，茶和天下，
 让我们  
用茶文化架起中国与世界人民 
交流交往交融的文化桥梁，  
让世界看到一个 
历史悠久、充满活力、 
文明和谐、自信开放的中国！ 
      （来源：中央广播电视总台央视新闻、人民网、光明网、求是网、中国日报网、金台资讯等）