武汉新式茶饮企业“禁塑”走在前

　　茶饮的吸管都是可降解材质。记者戴红兵 摄

　　茶饮相关的包装袋、托盘等都是可降解的环保材质。

　　记者戴红兵 摄

　　武汉晚报讯(记者戴红兵)13日下午，徜徉在阳光明媚的江汉路上，不时可以看到手拿奶茶的年轻人，上前细看，他们的奶茶吸管有的是纸质的，有的是可降解塑料吸管，很少见到一次性塑料吸管。

　　今年武汉市实施史上最严“禁塑令”，其中一条硬性规定就是“餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管”。本报记者近半个月武汉三镇调查发现，全市新式茶饮企业“禁塑”走在前列，绝大多数门店特别是网红品牌店，新年第一天起，都将一次性不可降解塑料吸管改成纸质吸管和可降解材质吸管，有的还把茶饮相关的包装袋、托盘等都改成了环保材质。

　　据了解，新式茶饮是近年涌现出的茶饮分支，是指采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然、优质的食材，通过更加多样化的茶底和配料组合而成的中式饮品，已成为年轻人接触传统茶的窗口。相较于传统茶饮，新式茶饮更强调在原材料选择、研发制作、门店运营以及空间体验上的升级和创新，从而打造独特的品牌文化，并提升品牌价值。

　　中山大道大洋百货一楼，十多家新式茶饮品牌店云集，除了一家门店仍在使用塑料吸管外，其他店所用的吸管，全都是纸质吸管和可降解吸管。在奈雪的茶店内，记者看到，恰逢有快递小哥来取奶茶，店员指着打包袋告诉记者，打包袋有两种材质的，纸质打包袋和可降解打包袋，都很环保，杯盖茶勺为环保可降解材质的，就连所用的杯托都用的是环保再生浆制作而成。

　　据了解，这家品牌在武汉有28家门店，全都是同样的环保配置。该品牌武汉相关负责人表示：我们认为环保无小事，在日常经营中践行各项环保举措，是每一家企业都必须做到的社会责任。

　　武昌楚河汉街茶饮品牌门面众多，推开喜茶门店，柜台醒目处摆着“禁塑”环保宣传牌。店员透露，他们店有个特别的“绿色喜茶”环保计划，早在2019年6月起，就鼓励顾客使用自带杯和循环利用，引导消费者培养环保意识，收到不错的社会效果。如今，有好多顾客都是自己带着杯子来买奶茶呢。

　　武汉新式茶饮企业实施“禁塑令”行动快，举措实，究其原因，有不愿透露姓名的业内人士分析：相比其他传统茶饮业，新式茶饮算是新面孔，近几年来，国内涌现出大小几十家新式茶饮网红品牌，纷纷登陆武汉，谁能抢占市场扩大品牌优势、提升产品竞争力?环保意识和理念落到实处是其关键因素之一。

　　武汉餐饮业协会会长刘国梁表示：武汉市新式茶饮企业发展迅速，他们能自觉承担社会环保责任，传播环保理念，这是新时代新型的“环保经济现象”，值得武汉餐饮企业进一步研讨和推介。

　　作者：戴红兵[责任编辑：黄童欣]