茶农庆丰收赛速度比技艺焙香茗

　　9月22日，世界茶源地、中国古茶树之乡、中国茶文化之乡普安秋风送爽云雾飘渺，茶海核心区茶神谷延绵不绝的茶山上，正在进行着一场赛速度比技艺庆丰收的比赛，因茶增收因茶致富的茶农代表和制茶技师，把喜悦挥洒进一片片茶叶里，为南来北往的消费者焙一杯香茗。

　　据介绍，普安县是贵州省发展茶产业最有比较优势的地方之一，境内发现了迄今至少164万年的四球古茶籽化石，分布有20000多株野生四球古茶树，茶历史茶文化深厚，加之地处北纬25度，是真正“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾”的黄金产茶带，并且境内气候湿润，河流众多，垂直气候明显，茶叶品质好，夜郎时期就是黔西南有茶叶种植的区域。普安县在脱贫攻坚中，充分发挥这些比较优势，把茶产业作为“一县一业”扶贫支柱产业打造，短短几年就大有暂获，不仅茶园面积扩大到14.3万亩，茶叶综合产值在2019年突破12亿元达到12.64亿元，所生产的“普安红”茶跻身国家地理标志保护产品和中华文化名茶，普安县茶区也跻身国家级出口食品农产品质量安全示范区，茶产业取得累累硕果。

　　在第三个中国农民丰收节来临之际，普安县举办了第三届农民丰收节暨采茶制茶大赛。一大早，听说要比采摘速度和采摘标准的茶农们，就赶到茶神谷的茶地中，摩拳擦掌准备把自己的拿手绝活亮出来，“今天来参加采茶比赛的有110人，还有12名制茶高手参加制茶比赛。”普安县茶叶协会会长张宁说。

　　当天中午13：10，采茶大赛正式开始，110名采茶高手就在茶垄间双手上下翻飞，展示双手采茶的技艺。“我们比赛时间是1个小时，看谁采摘得最多和最标准。”采摘茶叶得选手潘丽采茶速度不错，而且还是茶叶制作得高手，而他们寨子中的10多个姐妹都参加了当天的活动，“不是为了获奖，而是为了表达我们丰收的喜悦。”

　　而在采茶大赛现场不远的地方，12名制茶高手已经摆开架势，开始了茶叶制作。“红茶的制作除了采摘标准的茶青，还需要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、提香、分拣等等不少的环节，一个环节都马虎不得。”在现场参加比赛的彭秀泽说，这些年普安茶叶制作技术提升比较快，今天的比赛选手都是各家茶企派出来的高手。

　　据普安县茶业发展中心主任甘正刚介绍，普安县茶产业发展的甜头，越来越甜到茶农的心里，今年以来全县茶叶产量和价格实现“两个涨”，全县有8959户(其中贫困户2651户10604人)通过销售茶青，实现户均增收1.79万元，人均增收4483元，全年茶产业全环节将惠及农户12788户(其中贫困户3462户14268人)以上，户均增收1.36万元以上，茶叶产业扶贫成效越来越好。

　　目前，普安县有涉茶市场主体203家，其中有亿元级茶企1家、千万级以上3家，有全国农民合作社500强1家、省级扶贫龙头企业2家。截至9月21日，实现茶叶产量6724.7吨，产值7.49亿元，其中实现夏秋茶下树4461.7吨，产值8956.63万元，除了春茶以外，夏秋茶也实现了大丰收。

　　“夏秋茶是茶农增收的重要来源，普安共有12家茶企生产夏秋茶，主要生产大宗红茶、大宗炒青、大宗烘青以及一芽一叶的名优茶。”甘正刚说，如果天气好的话，普安秋茶可以一直采到11月初，用白露秋毫生产的普安红茶，不仅品质优良，香味也非常馥郁独特，是一杯好茶。

　　说话间，制茶大赛的一排炒锅中，经过发酵后的茶青已经在一双双巧手的炒制下，条索紧凑，色泽如铜，在丰收节的现场，一阵阵茶香如丰收的滋味，迅速弥漫开来。(左国辉)

(责编：曲源、张桂贵)