红茶种类这么多、档次这么多,该怎么选?
时间:2020-11-20 14:17:35
来源: 中国茶道网
作者:李梦琪
关于什么样的红茶最好?
众说纷纭,其实也没有固定的答案,俗话说“萝卜白菜各有所爱”就是这样的道理。红茶种类繁多,不同的茶也其特点也有很大的区别。老茶友经过品茶红茶百种,已经认定一种自己“心仪的”的红茶,而对于红茶小白来说,刚开始品饮,总感觉味道不太对,对此小编建议从下面的三种茶开始:
▲祁门红茶红茶中,祁红茶味最正。祁红给人的好感不像小种和滇红来的那么快,刚开始会觉得平淡无奇。所以,新朋友不必过早接触,否则不仅喝不出好还会适得其反,等会会讲到。祁红的特点也挺突出,香味好,口感厚实,茶味正。
先说祁门香吧,与那些大老远就能闻到香味的茶不同,祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来,很多红茶又没有这股香味,即使有那么一点的也没有这么好闻。关于口感厚实,对比一下,滇红以浓烈著称,但是跟祁红一起喝的话有可能被显得没滋味,而且以后想再找回滇红那股口感都不容易了。
▲正山小种小种最甜,香,汤水也挺厚实。刚接触红茶的朋友会觉得小种“最好喝”,也是入门的好选择。关于价格,便宜的味重,口感杂;贵的醇厚,柔顺。但是新朋友可能不会马上就有这种体会,像前面说过的,会喜欢便宜小种的那种最直接的甜。所以,选择中低端的更合适,150,200左右。
▲滇红
滇红相比前者会便宜一些,口感也不错。滇红不像小种那么甜,但是浓醇,还有股韧劲,也挺好喝。甚至有些朋友从滇红入的门,喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了。
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