浙江安吉白茶 品质超常的“白茶＂

　　浙江安吉白茶属于条状兰花形绿茶，主产于浙江省安吉县。200多年前在该县的茶山上发现了两株白叶茶树，近十多年来才大面积繁育种植。这种茶树，春天长出的芽叶是白色的，气温高后转绿。后经科学家考证，这种白叶茶就是宋代徽宗皇帝赵佶《大观茶论》中所称的十分稀少而珍贵、品质超常的“白茶”。

　　用这种白叶茶芽叶加工而成的“浙江安吉白茶”，色泽黄绿，香气高爽，滋味特别鲜醇。因此，多年来在各种茶叶质量评比活动中，安吉白茶经常是处在绿茶类的榜首。经分析测定，氨基酸含量在6%～8%以上，其中茶氨酸含量达2.5%以上，是常茶的3-4倍。科学研究发现，茶氨酸有增强免疫、提高脑神经传导活性、提高记忆力和镇静功效。

　　饮茶能使人心情感到放松、舒适、平静，就是茶氨酸的作用。因此，常饮浙江安吉白茶，对增强人体的免疫力和思维能力作用更大。