黄金桂茶叶品鉴

　　黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇黄金桂香似桂花，故名黄金桂!。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之誉。早，是指萌芽得早，采制早，上市早;奇是指成茶的外形“细、匀、黄”，条索细长匀称，色泽黄绿光亮;内质“香、奇、鲜”，即香高味醇，奇特优雅，因而素有“未尝清甘味，先闻透天香”之称

　　外型：

　　颗粒不是很紧结。

　　色泽：

　　色泽暗绿稍黄，鲜活程度好。

　　叶底：

　　采摘时嫩度，叶底较薄。

　　香气：

　　干闻香气甚浓。

　　滋味：

　　黄金桂冲入开水片刻后闻盖香，可感知浓浓香味，25秒出汤，茶汤入口无苦涩，口感一般;饮后稍有回甘，非常耐泡。茶汤青黄色。

　　优点：

　　茶汤浓，提神，饮后爽口，耐泡。口感比较重，香味好，浓香