宋代点茶茶具12件

　　宋代点茶茶具12件：烘茶炉、茶臼、茶碾、茶磨、水杓、茶罗、茶帚、盏托、茶盏、汤瓶、茶筅、茶巾。

　　宋代审安老人选取点茶道中的十二种器具，根据其特性和功用，以拟人化手法赋予其姓，配以名、字、号，拟以官爵，系以赞，并附以图，绘成《茶具图赞》，又称“十二先生”。

　　1.韦鸿胪

　　韦鸿胪：

　　名文鼎，字景旸，号四窗闲叟。

　　韦鸿胪指的是炙茶用的烘茶炉。

　　古代竹简多用“韦编”，即用皮绳编连竹板，故以“韦”为姓。又因茶焙乃编竹围盖之，取“韦”为姓，谐音“围”。

　　鸿胪原为掌朝庆贺吊之官，这里取其与“烘笼”、“烘炉”音近。

　　茶焙炉火常温，故名“文鼎”，意为文火之炉。又字 “景旸”，旸为日出，取意始温。茶焙为编，四围满布孔隙，故号“四窗闲叟”。

　　2.木待制

　　木待制：

　　名利济，字忘机，号隔竹居人。

　　木待制指的是捣茶用的茶臼。

　　砧以木为之，故以“木”为姓。待制原为典守文物之官职。砧椎用以碎茶以待碾磨之用，用“待制”表其义。

　　碎茶以利碾磨之用，故名利济。茶臼中空(心虚)，无心则“忘机”。捣茶是紧接焙茶之后，茶臼与茶焙总是同时使用，故号其为“隔竹居人”。

　　3.金法曹

　　金法曹：

　　名研古、轹古，字元锴、仲铿，号雍之旧民、和琴先生。

　　金法曹指的是碾茶用的茶碾。

　　茶碾以金属制成，故以“金”为姓。法曹是司法官吏，掌刑狱讼事。茶碾由碾槽和碾轮构成，《大观茶论·罗碾》：“凡碾为制，槽欲深而峻，轮欲锐而薄”。

　　爵以 “法曹”，是因为曹、槽同音。

　　其名研古、轹古，取义于碾轮的碾轧。其字元锴，锴为好铁，元锴喻铁制圆碾轮。又字仲铿，铿乃象声词，仲铿取义于碾茶时的声音，所以其号有“和琴先生”。

　　4.石转运

　　石转运：

　　名凿齿，字遄行，号香屋隐君。

　　石转运指的是磨茶用的茶磨。

　　茶磨以石为之，故即以石为姓。转运乃“转运使”的略称，原是宋代地方行政——路的长官，如蔡襄曾任福建路转运使。

　　转运取义于茶磨的运转功能。磨必有齿，故名“凿齿”。磨的工作是不停地旋转，故以“遄行”为字。

　　以石屋喻石磨，香茶出自石磨，故号“香屋隐君”。

　　苏轼在《次韵黄夷仲茶磨》诗中写道：“前人初用茗饮时，煮之无问叶与骨。浸穷厥味臼始用，复计其初碾方出。计尽功极至于磨，信哉智者能创物。”可见茶磨的使用功能。

　　5.胡员外

　　胡员外：

　　名惟一，字宗许，号贮月仙翁。

　　胡员外指的是量水用的水杓。