茶具与茶的搭配

　　陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关，而相同的矿物质成分因其含量高低，也可变化出不同的色泽。陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，只是烧成温度、氧化程度不同，色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色。而瓷器的花色历来品种丰富，变化多端。

　　茶具的色泽主要指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色，通常可分为冷色调与暖色调两类。冷色调包括蓝、绿、青、白、黑等色，暖色调包括黄、橙、红、棕等色。茶具色泽的选择主要是外观颜色的选择搭配。其原则是要与茶叶颜色相配。饮具内壁以白色为好，能真实反映茶汤色泽与明亮度。同时，应注意一套茶具中壶、盅、杯等的色彩搭配，再辅以船、托、盖，做到浑然一体。如以主茶具色泽为基准配以辅助用品，则更是完美。

　　各种茶类适宜选配的茶具色泽大致如下：

　　名优绿茶 应选用透色玻璃杯，应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷无盖杯、青花茶具。

　　花茶 应选用青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、茶具。

　　黄茶 应选用奶白或黄釉瓷及黄橙色茶具、盖碗、盖杯。

　　红茶 应选用内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷茶具、盖杯、盖碗。

　　白茶 白瓷或黄泥炻器茶具及内壁有色黑瓷。

　　乌龙茶 紫砂茶具，或白瓷茶具、盖碗、盖杯。也可用灰褐系列炻器茶具。

　　(责编：崔玉娟)