冲泡所有的主要茶具

　　用来泡茶器具的具体情况。茶壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。壶盖有孔、钮、座、盖等细部组成。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。由于壶的把、盖、底、形有细微差别，所以茶壶的基本形态有近200种。

　　根据壶把造型可分为：

　　侧提壶：壶把成耳状，在壶嘴对面。

　　提梁壶：壶把在壶盖上方成虹状者。

　　飞天壶：壶把在壶身一侧上方、呈彩带飞舞。

　　握把壶：壶把如握柄，与壶身成直角。

　　无把壶：无握把，手持壶身头部倒茶。

　　根据壶盖造型可分为：

　　压盖壶：壶盖平压在壶口之上，壶口不外露。

　　嵌盖壶：壶盖嵌入壶内，盖沿与壶口平。

　　截盖壶：壶盖与壶身浑然一体，只显截缝

　　根据壶底的不同造型可分为：

　　捺底壶：茶壶底心捺成内凹状，不另加足。

　　钉足壶：茶壶底上有3颗外突的足。

　　加底壶：茶壶底加一个圈足。

　　根据茶壶形态特征可分为：

　　圆器：主要由不同方向和曲度的曲线构成的茶壶。骨肉匀称、转折圆润、隽永耐看。

　　方器：主要由长短不等的直线构成的茶壶。线面挺刮平整、轮廓分明，显示出干净利落、明快挺秀的阳刚之美。

　　塑器：仿照各类自然动、植物造型并带有浮雕半圆装饰的茶壶。特点是巧形巧色巧工，构思奇巧、肖形而不俗套;理趣兼顾，巧用紫砂泥的天然色彩，取得神形兼备的效果。如树瘿壶、南瓜壶、梅桩壶、松干壶、桃子壶等等。

　　筋纹壶：茶壶壶体作云水纹理，口盖部份仍保持圆形。如鱼化龙壶、莲蕊壶等。

　　此外根据有无内胆，茶壶分为普通壶(无内胆)与滤壶。

　　2、茶船

　　放置茶壶等的垫底茶具。既增加美观，又防止烫坏桌面。其主要形状有：

　　盘状：边沿低矮，呈盘状，可使茶壶线条完全展现出来。

　　碗状：边沿高耸形似大碗，茶壶被保护在中间。

　　双层状：茶船制成双层，上层底部有许多排水小孔，下层有储水器。冲泡时弃水由排水孔流入下层。

　　3、茶盅

　　又名茶海，是分茶器具，将泡好的茶汤全部倒入。因有均匀茶汤浓度的作用，又叫公平杯。其种类有：

　　壶形盅：即用小茶壶作为茶盅使用。

　　无把盅：将壶所省略、壶口向外拉出一个翻边，用以代替把手。

　　简式盅：无盖，从盅身拉出一个倒水口，有把或无把。

　　4、小茶杯：

　　盛放茶汤用以品茗者。其种类有：

　　翻口杯：杯口向外翻出似喇叭状。

　　敞口杯：杯口大于杯底，也称盏形杯。

　　直口杯：杯口与杯身同的桶形杯。

　　收口杯：杯口直径小于杯身的鼓形杯。

　　把杯：带有把柄的杯子

　　盖杯：带有盖子的杯子，有把或无把。

　　1>、 杯托(又称茶托)

　　杯托是承托茶杯所用的器具。其形态有：

　　盘形：托缘低矮呈浅盘状。

　　碗形：托缘高耸形似小碗。

　　高脚形：杯托底部有圆柱状高脚。

　　复托形：高脚托的托碟中心再有一个碗形或碟形的小托，多配合盏形杯或茶碗使用，茶盏或茶碗的底部由小托承托。

　　2>、 盖置

　　承托壶盖、盅盖与杯盖等物的器具，以保持盖子的清洁并避免沾湿桌面。其形态有：

　　托垫形：如碟形杯托。

　　支撑形：小的圆柱状器具，支在盖子中心;或圆筒状器具，支撑盖子。

　　3>、 茶碗

　　大碗形品茗器具，或直接放茶叶冲泡。其形态有：

　　圆底形：茶碗底部呈圆球形。

　　尖底形：通常称为茶盏，茶碗底部呈锥形。

　　4>、 盖碗

　　由杯盖、茶碗与杯托三件组成的泡饮组合用器，或用以盛放泡好的茶汤。

　　5>、大茶杯

　　多为直圆长桶形，有盖或无盖，有把或无把，玻璃或瓷质。

　　6>、 冲泡盅、冲泡器

　　冲泡盅是指用以冲泡茶叶的杯状器具，杯口有倒水口。前述的盖碗与茶盅有时可当作冲泡盅使用。冲泡器是指杯盖连接有一滤网令茶渣与茶汤分离，中轴可上下提压如活塞，可令茶汤均匀的器具。

　　7>、 水注

　　一般是壶嘴细长、壶身较长直的水壶。主要用于盛放冷水，注入煮水器加热;或盛放开水，温具时用来注水或者等水温稍降冲泡茶叶。

　　不同的茶壶适合不同的茶叶。

　　(责编：李聪颖)